真空滾（gǔn）揉機（jī）安全操（cāo）作規程：
1、真空滾揉機由（yóu）專人經培訓方可操作，其他人不得亂動。 
2、裝料：開啟真空泵，使滾（gǔn）筒內壓力達到-0.08Mpa後停（tíng）止運行真（zhēn）空泵（bèng），同時將料車放置在機（jī）器前部，將（jiāng）吸（xī）料管連接在機器上，另一端放在料車底（dǐ）部，打開吸料閥，肉料（liào）吸入滾筒，完成裝料 工作。
3、真空：調節真空表上的指針，上限調至-0.08Mpa下限（xiàn）調至0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。本機（jī）能自動保持真空度。 
4、工作（zuò）方式：控製版麵上的“滾停時間”可以設定所（suǒ）需的（de）滾揉/停歇時間。滾停時間繼電器（qì）有六個按鍵，前三個為滾揉（róu）時間，後三個為間歇時間（S秒M分H小時）。“充氣時間”可以設定每次停歇時的充氣時間（S秒M分（fèn）H小時）可以根據需要選定（dìng）。
 5、設定運行時間：控製板上的“運行時間（jiān）”用來設定機器（qì）的（de）運行時間。有三個時間（jiān）單位（wèi）（S秒M分H小時）可根據（jù）需要設（shè）定。
 6、運行：將控製版（bǎn）麵上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳（bān）到“開”，機器開始（shǐ）按設定方式運行（háng）。
7、停止運行：到達設定時間後（hòu），機器會自動停止運行。若需中途停止，隻需將運行旋鈕扳到“停”的（de）位置（zhì）。 
8、出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內外壓力平衡後，打開滾筒蓋。然（rán）後將運行旋鈕扳到“出料”即可。 
9、清洗：清洗（xǐ）時注意（yì）不要將水（shuǐ）濺到電器元件上，嚴禁手上帶水觸摸操作（zuò）屏。