滾揉機在(zài)肉類(lèi)加工中的使用方(fāng)法
來源:http://www.acpwe.com時間:2016/5/18 14:20:07
滾揉機用途: 肉類加性(xìng)能及優點:
1本機采用不鏽鋼,圓型封頭滾(gǔn)揉空間大、設計合理、運行(háng)噪音小。
2、漿葉圓弧形設計特殊,使醃料分布均勻,對醃料不(bú)造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控製(zhì)用戶(hù)設定滾揉機(jī)自動正(zhèng)轉,間歇、放氣、抽真空(kōng)。使該設備真正(zhèng)實現了自動呼吸功能。
產品用途:使用滾揉機可(kě)得到以下效果:
1、使(shǐ)醃製液在原料肉內均勻吸收。
2、增強肉的結合力,提高肉(ròu)的彈性。
3、保證製品的切片性,防止切(qiē)片時產生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
5、提高產品的柔嫩性和(hé)結(jié)構穩定
性能及優點:
1本(běn)機采(cǎi)用不鏽鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合(hé)理、運行噪音小。
2、漿葉(yè)圓弧形設計特殊,使醃料分布均勻,對醃料不(bú)造成傷(shāng)害(hài),產品的柔嫩性和外觀得到(dào)提高。
3、防(fáng)水電腦控製用戶設定滾揉機自動正轉,間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自(zì)動呼吸功能。