該機具有刀軸轉速高、功率大、斬(zhǎn)切乳化(huà)效果好、處理原料範圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和複合膠原蛋白的原料。該機采用了的控製技術,安全可靠,維修(xiū)方便,顯示控(kòng)製功能完備(bèi)。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載(zǎi)保護性能好(hǎo),特(tè)別適合在頻(pín)繁起動的工(gōng)作環境中使用的特性。此斬(zhǎn)拌機在各種刀速下,都能發揮出強大的動力,並且更節省(shěng)您的電能損耗,該機可在真空狀態加入CO2或N2斬拌(bàn)物料,通過真空斬拌機斬拌的物料(liào)可提高出品率,減少氣泡,增(zēng)強彈性,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效(xiào)果好,確保產品達到品質。而且對您(nín)的供電電網沒有(yǒu)電流(liú)衝擊。自動監控,減輕了操作人員的工作強度,提高了產品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控製執行,大大降低了設備硬件的故(gù)障率,使維護更加快捷方便。

