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ZB-200I 200II型斬拌機

關鍵詞(cí):ZB-200Ⅰ/200Ⅱ型斬拌機

  該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料範圍廣等特點。不僅可斬切、乳化(huà)各(gè)種肉類,也可斬切、乳(rǔ)化肉皮、筋腱等粗纖維和複合膠原蛋白的原(yuán)料。該(gāi)機采用了先(xiān)進的控製技術,安全可靠,維修方便,顯示控製功能完備。其電機具有(yǒu)起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特(tè)別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。此斬拌機在任何刀速下(xià),都(dōu)能發揮出更強大的動力,並且(qiě)更節省您的電能損耗,該機可(kě)在真空(kōng)狀態加入CO2或N2斬(zhǎn)拌物料,通過(guò)真空斬拌機斬拌的物料可提高出(chū)品率,減少氣泡,增強彈性,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結合,乳化(huà)效果好,確保產品達到奇佳品質(zhì)。而且對您的供電電網沒有任何電流衝擊。自動(dòng)監控,減輕了操(cāo)作人員的工作強度,提高了產品的監控精度。工作順序軟件(jiàn)程(chéng)序控製執行,大大降低了設備硬件的故障率,使維護更加快捷方便。

主要部件采用;(所有型號均可選配(pèi)變頻、人機界麵控製)
1.整機主體采用優質(zhì)不鏽鋼材料製作,堅固耐(nài)用、易於清洗。Ⅰ
2.溫度、時間、轉數可顯示(shì)並設定。可控製奇佳斬拌時間。Ⅰ
3.主軸轉數Ⅰ型為200/1800/3600轉/分;Ⅱ型為變頻八位調速。Ⅰ
4.斬刀與斬(zhǎn)鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效(xiào)果(guǒ)。Ⅰ
5.關鍵部件采用(yòng)進口元件,如斬(zhǎn)刀(dāo)、軸承、變頻器、可編程控製器、觸摸屏、電氣元件等。Ⅰ
Ⅱ型(xíng)采用變頻調速,可節省電能30%左右。Ⅰ
◇電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電(diàn)器。
◇關鍵部件采用(yòng)加工中心加工,確(què)保加工精度。外(wài)觀工藝經特殊處理,美觀漂亮(liàng)。
◇整機設計巧妙(miào),具有良好的動平衡,噪音低,振(zhèn)動小
◇美國艾默生或中國產海利普(pǔ)變頻(pín)器(丹佛斯技術)。用戶可選。
◇瑞士SKT前後軸承。
◇人機界麵顯示操作。(用(yòng)戶可選)
◇采(cǎi)用中國高(gāo)端液壓係(xì)統。(中德合(hé)資技術)
① 本機廣泛應用於肉類,蔬菜,堅(jiān)果(guǒ),海(hǎi)產品及(jí)調味品等。
② 轉鍋(guō)為鑄造不鏽(xiù)鋼材質,並有防溢鍋沿,有效防止(zhǐ)滲(shèn)料現象。
③ 關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
④ 刀具(jù)選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
⑤ 主軸采用進口雙(shuāng)軸承串列安裝方式,保證刀軸組(zǔ)具有良好的同(tóng)心度(dù)。
 
型號
ZB-220Ⅰ
ZB-220Ⅱ
生產能(néng)力
100-140kg(次)
100-140kg(次)
容積
200L
200L
額定(dìng)功率
62.27kw
85.27kw
斬刀(dāo)數量
6把
6把(bǎ)
斬(zhǎn)刀轉速
200/1800/3600rpm
300~4200rpm
斬鍋轉速
7.5/10rpm或變頻調速
變頻(pín)調速
出料(liào)盤轉速
82rpm或變頻調速
變頻調速(sù)
真空度
-80~-85Mpa
-80~-85Mpa
主機(jī)尺寸
2480×2080×1950mm
2480×2080×1950mm
安裝尺寸
4500×3500×3500mm
4500×3500×3500mm
重量
≈4800kg
≈5000kg

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