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肉丸成型流水線

肉丸成型蒸煮冷卻流水線(簡(jiǎn)稱肉丸機流水線)由三大(dà)部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分(fèn)、傳動係統部分。
成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱,水(shuǐ)溫用高溫高莊閥通過調節蒸流器控製,達到成型槽的(de)水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右(yòu)。成型槽內的水通(tōng)過熱水循環泵形成水流,使肉(ròu)丸入水後便開始(shǐ)向(xiàng)成型槽末(mò)端流(liú)動,這一動過程通過(guò)調(diào)節閥控製水(shuǐ)的流速達到控製肉丸流(liú)動速度,即按工藝使肉丸達到理想的成型(xíng)狀態。
成型後的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮後通過旋轉的撥板(bǎn)勻速地移動到蒸煮槽(cáo)末(mò)端。不同品種肉(ròu)丸蒸煮所需時間可通過調節撥(bō)板的轉速來控製。
通(tōng)過鏈條傳動到冷卻槽(cáo)內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻,冷卻槽內的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水,已達到冷卻槽內水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻(què)槽內冷卻後可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
整機采用(yòng)不鏽(xiù)鋼製作,真正實現了製作肉丸的自動化,減輕了勞(láo)動強(qiáng)度,增加了肉丸的生產量,更加提高了(le)生產效率。
主要技術參數: 

型號

WLH-2

WLH-4

WLH-6

WLH-8

功率(lǜ)(KW

1.65

2.05

3.3

3.3

可配丸子機(台)

2

4

6

8

材料

不鏽鋼

不鏽鋼

不鏽鋼

不鏽鋼

產量(噸/班產(chǎn))

2-4

4-6

8-10

14-16

電源

380V/50Hz

380V/50Hz

380V/50Hz

380V/50Hz

傳(chuán)動方式

變頻無極調速/PLC控製

變頻無極(jí)調速/PLC控製

變頻無(wú)極調速/PLC控製

變頻無極調(diào)速(sù)/PLC控製

外型尺寸(mm)

5500x560x1000

9500x560x1200

13500x760x1250

17500x760x1250

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