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名稱：ZYZ-240型全自動帶骨鹽水注射機
詳（xiáng）細信息
鹽（yán）水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水（shuǐ）注射（shè）、真空滾揉，注入肉（ròu）中（zhōng）料液充分醃漬、滲（shèn）透，疏鬆肌肉組織結構，有利於肌球蛋白溶出，並且由於（yú）添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的（de）調整作用。注入配製的水溶液能使（shǐ）肉（ròu）質嫩（nèn）化、鬆軟，從而提高了肉製品的出品率和改善肉製品的嫩度和口感
可根據不同工藝要求，調整步進速度，步（bù）進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將醃漬液均勻連續地注入肉中（zhōng），達到理想的注射效果。
本機采用不鏽鋼材料製作，設計合理。送（sòng）肉鏈條（tiáo）可全（quán）盤托（tuō）出，清（qīng）洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護（hù）裝（zhuāng）置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正（zhèng）達到了（le）注射的肉無死角。
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